Cách chưng yến tươi ngon bổ dưỡng, giữ trọn dưỡng chất

Cách chưng yến tươi là một phương pháp chế biến món ăn bổ dưỡng và thường được rất nhiều người ưa chuộng trong ẩm thực. Yến sào, hay còn gọi là tổ yến thì thường được xem như một loại thực phẩm quý và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết thì sẽ giúp cho chúng ta hiểu rõ về cách chưng yến tươi, từ nguyên liệu cần chuẩn bị đến quy trình chế biến và những lưu ý quan trọng

Cách chuẩn bị nguyên liệu cho món yến chưng

Trước khi bắt đầu vào việc thực hiện cách chưng yến tươi thì chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để đảm bảo món ăn có chất lượng tốt nhất

Nguyên liệu chính

Chọn loại yến sào tươi, không bị mốc hoặc  bị hư. Chúng ta có thể mua ở các cửa hàng bán thực phẩm bổ dưỡng hoặc ở các siêu thị

Nên sử dụng nước sạch, tốt nhất là nước khoáng hoặc nước đun sôi để nguội để tránh ảnh hưởng đến hương vị của món ăn

Nguyên liệu phụ

– Đường phèn: Có tác dụng làm ngọt tự nhiên và tạo hương vị dễ chịu cho món ăn

– Gừng: Giúp khử mùi tanh của yến sào và có thể tăng thêm hương vị cho món ăn

Các dụng cụ cần thiết

– Chén chưng: Nên chọn loại chén có thể chịu được nhiệt, có nắp đậy kín để giữ hơi nước trong quá trình chưng

– Nồi hấp: Làm nóng nước trước khi cho chén yến vào chưng

Quy trình chưng yến tươi đúng cách

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá quy trình chưng yến tươi đơn giản nhưng hiệu quả

Bước sơ chế yến sào

Đầu tiên, chúng ta cần phải ngâm yến sào vào nước lạnh trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để cho yến nở và  mềm ra. Sau khi yến đã nở, chúng ta cần nhẹ nhàng rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất

Bước chưng yến

Sau khi sơ chế yến sào, chúng ta cho yến vào chén chưng cùng với một ít gừng và đường phèn. Đổ một ít nước vào chén, sau đó đặt chén vào nồi hấp

Chưng yến với nhiệt độ vừa phải trong khoảng từ 20 đến 30 phút. Trong quá trình chưng thì chúng ta nên kiểm tra thường xuyên để có thể đảm bảo rằng nước trong nồi không bị cạn

Sau khi hoàn tất, chúng ta có thể dùng yến chưng nóng ngay hoặc để nguội. Món yến chưng này có thể ăn riêng hoặc có thể ăn cùng với các loại trái cây tươi như lê, táo để tăng thêm hương vị

Những lưu ý khi chưng yến tươi

Dù cách chưng yến tươi khá đơn giản, nhưng vẫn có một số lưu ý mà chúng ta cần phải ghi nhớ để có thể có được 1 món ăn hoàn hảo

Chọn nguyên liệu chất lượng

Nguyên liệu thì thường quyết định đến chất lượng của món ăn. Nguyên liệu càng tốt, càng chất lượng thì món ăn nhìn càng hấp dẫn

Kiểm soát nhiệt độ chưng

Nhiệt độ quá cao có thể làm cho yến bị khô và mất đi chất dinh dưỡng. Chính vì thế mà ta hãy điều chỉnh nhiệt độ thường xuyên để đạt được kết quả tốt nhất.

Kết luận

Như vậy thì ta cũng có thể thấy được đó là cách chưng yến tươi không quá phức tạp cũng không quá đơn giản. Việc hiểu rõ quy trình chế biến và những lưu ý quan trọng sẽ giúp cho chúng ta tự tin hơn trong việc thực hiện món ăn này.

Mua ngay sản phẩm chính hãng từ Yến Sào Hà Gia để nhận ưu đãi đặc biệt!
– Website: https://yensaothuonghanghagia.com/

– Facebook: https://www.facebook.com/YenSaoThuongHangHaGia